Carrello 0

Non hai articoli nel carrello.

La tua Lingua
Italiano
La tua Lingua
Italiano

Aceto balsamico di Modena IGP biologico - Girolomoni

Disponibilità: Disponibile

Recensisci per primo questo prodotto

L’Aceto balsamico biologico IGP Girolomoni, nasce dalla collaborazione con l’azienda agricola modenese Fattoria degli Orsi di proprietà della famiglia Lorenzi.


Viene prodotto solamente con mosto cotto e aceto di vino, senza aggiunta di caramello, utilizzando uve di Trebbiano di Spagna, Trebbiano di Modena e Lambrusco Grasparossa. Il metodo utilizzato per la produzione è quello tradizionale, tramite la fermentazione alcolica ed acetica dei mosti d’uva, che vengono cotti in una vasca a cielo aperto ad una temperatura di 64° con mescolatore continuo fino ad essere ridotto ad una densità di circa 36 BE (Baumé), ottenendo così un prodotto denso e profumato. Per ottenere un ottimo aceto, la quantità di mosto cotto utilizzata è superiore al 40%. Tutte le uve utilizzate provengono dai vigneti di proprietà dell’azienda e tutte le fasi del lavoro, dalla raccolta dell’uva al confezionamento finale, avvengono all’interno dell’azienda produttrice. L’invecchiamento, minimo di 5 anni, avviene in botti di rovere, un legno pregiato che dona al prodotto le peculiari caratteristiche organolettiche di colore, sapore e profumo. 

 

6,00 €

Share with friends

Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

SKU GIR.O.002
Regione Marche
Formato 250 ML
Descrizione prodotto

Dettagli

L’Aceto balsamico biologico IGP Girolomoni, nasce dalla collaborazione con l’azienda agricola modenese Fattoria degli Orsi di proprietà della famiglia Lorenzi.

Viene prodotto solamente con mosto cotto e aceto di vino, senza aggiunta di caramello, utilizzando uve di Trebbiano di Spagna, Trebbiano di Modena e Lambrusco Grasparossa. Il metodo utilizzato per la produzione è quello tradizionale, tramite la fermentazione alcolica ed acetica dei mosti d’uva, che vengono cotti in una vasca a cielo aperto ad una temperatura di 64° con mescolatore continuo fino ad essere ridotto ad una densità di circa 36 BE (Baumé), ottenendo così un prodotto denso e profumato. Per ottenere un ottimo aceto, la quantità di mosto cotto utilizzata è superiore al 40%. Tutte le uve utilizzate provengono dai vigneti di proprietà dell’azienda e tutte le fasi del lavoro, dalla raccolta dell’uva al confezionamento finale, avvengono all’interno dell’azienda produttrice. L’invecchiamento, minimo di 5 anni, avviene in botti di rovere, un legno pregiato che dona al prodotto le peculiari caratteristiche organolettiche di colore, sapore e profumo. 

 

Recensioni

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Aceto balsamico di Modena IGP biologico - Girolomoni

Marche Prelibate SRLS P.Iva 02619550417 S.S. Adriatica, 151/6 Pesaro (PU) 61121 - Tutti i diritti riservati - info@semplicesublime.com

Benvenuto su

SempliceSublime

Vuoi ricevere le nostre offerte?


Inserisci la tua mail qui sotto per ricevere in anteprima tutte le novità! Subito un buono sconto di 5,00 € sul tuo primo acquisto a fronte di una spesa uguale o superiore a 50,00€