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  1. KOI - Birra scura - 61CENTO

    Birra nera ad alta fermentazione

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  2. Kuma - Birra scura - 61Cento

    Abbinamenti.

    La KUMA è un ottimo accompagnamento ai piatti importanti di carne, rende il meglio con le carni di agnello, cinghiale, selvaggina, i piatti affumicati, i brasati, la grigliata, lo stinco di maiale, il gulasch, i formaggi erborinati. Da provare anche con un hamburger di agnello e formaggio di fossa o con una pizza speck e provola.

    Profumi.

    La KUMA esprime un buon aroma di caffè, caffè d’orzo e cacao amaro. 

    Gusto.

    Sorprendentemente di facile bevuta, merito dei lieviti a bassa fermentazione, questi aromi si ritrovano in bocca esprimendosi da subito in tutta la loro pienezza, arricchiti da un retrogusto di liquirizia e da una incredibile persistenza aromatica, lasciando la bocca fresca e pulita.

    Colore.

    Birra bruna a bassa fermentazione ispirata allo stile tedesco delle "bock dunkel”. È una birra caratterizzata da un bel color mogano, limpida e brillante, coperta da una schiuma compatta e cremosa

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    8,00 €
  3. Abbadia Bruna - Birra scura - Il Mastio

    Abbinamenti.

    Ideale in abbinamento con antipasti con crescia e salumi marchigiani, tortellini alle fragole, filetto di manzo o carne alla brace accompagnata da verdure ripassate in padella, dolcetti secchi o crostata con marmellata di frutta scura.

    Pizza consigliata capricciosa o parmigiana.

    Profumi.

    E' una birra generosa di sensazioni, multiformi e ricca di sapori mutevoli. Le note morbide e caramellate del malto si alternano ai sentori di luppolo che richiamano gli aromi freschi e fruttati di uva spina in una perfetta armonia di sapori.

    Gusto.

    In bocca il suo corpo rotondo viene esaltato dal miele di coriandolo utilizzato nella birrificazione

    Versare la birra favorendo la formazione della schiuma, elemento essenziale per mantenere conservati piu' a lungo gli aromi e temperature

    Colore.

    Colore terra di Siena bruciata, si presenta lievemente opalescente con schiuma compatta color nocciola.

    Birra doppio malto bruna di ispirazione belga.

     

     

     

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