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Carata Strong Ale - Costa Est

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La prima birra al mondo fatto con miele d'acacia invecchiato per 9 mesi in botti di rovere francese. Birra prodotta con miele Carato di Giorgio Poeta.


Abbinamenti.


Ampia possibilità di abbinamenti come crostini, antipasti strutturati, piatti piccanti, pollo, selvaggina, roast beef, agnello, formaggi stagionati, pecorino o vaccino, carne e pesce affumicati, carne di maiale, mostarda, piatti a base di tartufo, carni alla griglia o arrosti. Perfetta con dolci a base di cioccolato, cacao, caffè, nocciole tostate e dessert alla vaniglia.


Profumi.


Al naso si avverte l’aroma di caramello accompagnato dai toni caldi di toffee, mou e caffè, con un pizzico di speziato e fruttato. 


Gusto.


In bocca è corposa, morbida e vellutata, emergono note di frutta secca, amaro di cacao, liquirizia e caffè, mentre il miele barricato dona sentori di tabacco, cuoio, vaniglia e sherry. Una leggera punta acida sul finale, lungo e inaspettato.


Colore.


Birra dal colore ambrato intenso, prodotta utilizzando una varietà nobile di malto, il Maris Otter, che viene lavorato a terra come nell’800, con aggiunta di luppoli pregiati inglesi. Birra non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. 

11,00 €

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Ulteriori informazioni

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SKU CEST.B.003
Regione No
Formato 50 CL
Descrizione prodotto

Dettagli

La prima birra al mondo fatto con miele d'acacia invecchiato per 9 mesi in botti di rovere francese. Birra prodotta con miele Carato di Giorgio Poeta.

Abbinamenti.

Ampia possibilità di abbinamenti come crostini, antipasti strutturati, piatti piccanti, pollo, selvaggina, roast beef, agnello, formaggi stagionati, pecorino o vaccino, carne e pesce affumicati, carne di maiale, mostarda, piatti a base di tartufo, carni alla griglia o arrosti. Perfetta con dolci a base di cioccolato, cacao, caffè, nocciole tostate e dessert alla vaniglia.

Profumi.

Al naso si avverte l’aroma di caramello accompagnato dai toni caldi di toffee, mou e caffè, con un pizzico di speziato e fruttato. 

Gusto.

In bocca è corposa, morbida e vellutata, emergono note di frutta secca, amaro di cacao, liquirizia e caffè, mentre il miele barricato dona sentori di tabacco, cuoio, vaniglia e sherry. Una leggera punta acida sul finale, lungo e inaspettato.

Colore.

Birra dal colore ambrato intenso, prodotta utilizzando una varietà nobile di malto, il Maris Otter, che viene lavorato a terra come nell’800, con aggiunta di luppoli pregiati inglesi. Birra non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. 

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