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  1. Farro perlato biologico - Girolomoni

    Farro Triticum Dicoccum 

    Abbinamenti.

    Ottimo come insalate fredde, zuppe. I condimenti che meglio esaltano la pasta di farro,  sono quelli a base di verdure e/o pesce. 

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    2,00 €
  2. Farro perlato - Monterosso

    Farro Triticum Dicoccum, ad alto contenuto di fibre, a bassissimo contenuto di sodio e fonte di proteine.

    Abbinamenti.

    Ottimo come insalate fredde, zuppe. I condimenti che meglio esaltano la pasta di farro,  sono quelli a base di verdure e/o pesce. 

    Caratteristiche.

    Caratteristiche salutistiche e nutrizionali del farro Triticum Dicoccum Monterosso select:

    - ha un contenuto di fibre 10 volte superiore al grano duro;

    - non ha grassi o colesterolo;

    - ha un importante contenuto di calcio;

    - è molto leggero e digeribile;

    - ha naturalmente, grazia al suo colore oro-ambrato, una forte proprietà

    antiossidante e quindi ci protegge da malattie tipo il cancro.

     

     

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    2,90 €
  3. Farro spezzato - Monterosso

    Abbinamenti.

    Ottimo nelle zuppe e nei minestroni di verdure.

    Caratteristiche.

    Caratteristiche salutistiche e nutrizionali del farro Triticum Dicoccum Monterosso select:

    - ha un contenuto di fibre 10 volte superiore al grano duro;

    - non ha grassi o colesterolo;

    - ha un importante contenuto di calcio;

    - è molto leggero e digeribile;

    - ha naturalmente, grazia al suo colore oro-ambrato, una forte proprietà

    antiossidante e quindi ci protegge da malattie tipo il cancro.

    Read More
    2,90 €
  4. Farro perlato biologico - Bucchini

    Abbinamenti.

    Ottimo come insalate fredde, zuppe. I condimenti che meglio esaltano la pasta di farro,  sono quelli a base di verdure e/o pesce. 

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    3,40 €
  5. Orzo perlato biologico - Girolomoni

    Abbinamenti.

    L'orzo perlato è utilizzato in numerose ricette, e in particolar modo in minestre, zuppe, ma anche fresche insalate estive. Inoltre può essere preparato come un risotto.

    Consigli.

    L'orzo perlato, al contrario di quello decorticato, non necessita di ammollo, in quanto la buccia esterna è stata eliminata durante il processo di raffinazione. Prima di procedere a cucinare l'orzo seguendo la ricetta, è sufficiente sciacquarlo abbondantemente. 

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    1,40 €
  6. Cous cous integrale biologico - Girolomoni

    Ingredienti.

    Semola integrale di grano duro bio, acqua.

    Abbinamenti.

    Può essere una zuppa da assaporare per cena, come secondo servito con verdure lessate in un brodo e della carne di pollo, viene abbinato anche a del pesce in salsa agrodolce con uvetta e cipolle o anche come dessert aggiungendo mandorle, cannella e zucchero.

    Caratteristiche.

    Completo e gustoso, il Couscous, con la sua lunga storia alle spalle, è ancora oggi uno dei piatti piú diffusi nel mondo, insieme a pasta e riso.

    Praticissimo sia nella conservazione che nel suo utilizzo, il Couscous non spreca acqua per reidratarsi e scaldarsi, conservando cosí intatte tutte le parti nutrizionali della materia prima e permettendo un notevole risparmio di tempo nella sua preparazione.

    Precotto a vapore ed essiccato a basse temperature, il nostro Couscous è prodotto con semola integrale di grano duro di origine italiana, certificato e controllato, nella produzione e nella trasformazione.

     

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    2,30 €
  7. Fagioli borlotti biologici - Girolomoni

    Abbinamenti.

    Consigliati con la pasta o una zuppa con pancetta.Abbinamento classico e innovativi, come i fagioli e la salsiccia o i fagioli con le cozze.

    Consigli.

    Prima della cottura lasciare a bagno i fagioli secchi immersi in acqua fredda per circa 12 ore.

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    2,50 €
  8. Fagioli borlotti biologiche - Bucchini

    Abbinamenti.

    Consigliati con la pasta o una zuppa con pancetta.Abbinamento classico e innovativi, come i fagioli e la salsiccia o i fagioli con le cozze.

    Consigli.

    Prima della cottura lasciare a bagno i fagioli secchi immersi in acqua fredda per circa 12 ore.

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    4,50 €
  9. Lenticchie biologiche -Girolomoni

    Lenticchie di montagna

    Abbinamenti.

    Ottime le lenticchie in umido è forse il modo più noto per preparare questo legume, ma le si possono servire dagli antipasti, alle insalate, alle zuppe, ai contorni. 

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    2,40 €
  10. Lenticchie biologiche - Bucchini

    Abbinamenti.

    Ottime le lenticchie in umido è forse il modo più noto per preparare questo legume, ma le si possono servire dagli antipasti, alle insalate, alle zuppe, ai contorni. 

    Consigli.

    Non occorre ammollo. 

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    4,40 €
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