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Tagliatelle Semintegrali - Girolomoni

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Ingredienti.


Semola di grano duro bio, acqua.


Caratteristiche.


Le Tagliatelle semintegrali sono il frutto della collaborazione tra la cooperativa Girolomoni ed il pastificio artigianale Columbro di Fano, situato a circa 20 km dalla sede della nostra cooperativa. Il pastificio Columbro si dedica alla produzione di pasta biologica da oltre 40 anni. Le Tagliatelle a nido semintegrali trafilate al bronzo Girolomoni®, rappresentano un prodotto artigianale di alta qualità, caratterizzato da una lavorazione secondo tradizione. Infatti l’essiccazione delle stesse avviene in tempi molto lunghi (oltre 36 ore) ed a basse temperature che non superano i 60°C.


Biologico.


Per noi mangiare non è soltanto trasformare e cuocere il cibo – diceva Gino Girolomoni -, è molto di più. E’ anche amicizia, fraternità, bellezza, spiritualità, compagnia”. È in questa consapevolezza che rientra la scelta di produrre in modo biologico, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi in ogni fase della coltivazione, della conservazione e della trasformazione. Per l’agricoltura biologica la terra non è un supporto inerte, ma un organismo vivente che come tale va rispettato. Per questo il problema della fertilità è affrontato solo con concimazioni organiche e quello delle erbe infestanti con la rotazione delle colture.

1,10 €

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SKU GIR.PA. 035
Regione Marche
Formato 250 g
Descrizione prodotto

Dettagli

Ingredienti.

Semola di grano duro bio, acqua.

Caratteristiche.

Le Tagliatelle semintegrali sono il frutto della collaborazione tra la cooperativa Girolomoni ed il pastificio artigianale Columbro di Fano, situato a circa 20 km dalla sede della nostra cooperativa. Il pastificio Columbro si dedica alla produzione di pasta biologica da oltre 40 anni. Le Tagliatelle a nido semintegrali trafilate al bronzo Girolomoni®, rappresentano un prodotto artigianale di alta qualità, caratterizzato da una lavorazione secondo tradizione. Infatti l’essiccazione delle stesse avviene in tempi molto lunghi (oltre 36 ore) ed a basse temperature che non superano i 60°C.

Biologico.

Per noi mangiare non è soltanto trasformare e cuocere il cibo – diceva Gino Girolomoni -, è molto di più. E’ anche amicizia, fraternità, bellezza, spiritualità, compagnia”. È in questa consapevolezza che rientra la scelta di produrre in modo biologico, senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi in ogni fase della coltivazione, della conservazione e della trasformazione. Per l’agricoltura biologica la terra non è un supporto inerte, ma un organismo vivente che come tale va rispettato. Per questo il problema della fertilità è affrontato solo con concimazioni organiche e quello delle erbe infestanti con la rotazione delle colture.

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